Shree Kitchen

मटर मशरूम रेसिपी एक बेहद स्वादिष्ट, पौष्टिक और लोकप्रिय व्यंजन है जिसे लोग खासकर ठंड के मौसम में बना कर खुब मजे से कहतें है। मटर मशरूम का हल्का स्वाद और मटर की हल्की मिठास जब मसालों के साथ मिलती है, तो यह सब्ज़ी हर किसी को पसंद आती है। Matar Mushroom Recipe को आप रोटी, पराठा या फिर चावल के साथ आसानी से परोस सकते हैं। आइये हम आपको इस लेख में मटर मशरूम की रेसिपी के बारे में सीखतें हैं। मटर मशरूम रेसिपी बनाने की सामग्री :- 200 ग्राम ताज़े मशरूम  साफ करके टुकड़ों में काट लें 1 कप हरे मटर ताज़े या फ्रोज़न 2 प्याज़ बारीक कटी हुई 2 टमाटर प्यूरी बना लें 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई 1 छोटा चम्मच धनिया का पाउडर 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च का पाउडर ½ छोटा चम्मच हल्दी का पाउडर  ½ छोटा चम्मच गरम मसाला ½ छोटा चम्मच जीरा 3 बड़े चम्मच सरसों का तेल  नमक स्वादानुसार   सजाने के लिए हरा धनिया बारीक़ कटी हुई  मटर मशरूम रेसिपी बनाने की विधि -Step by Step Recipe Step-1 मटर मशरूम तैयारी करें सबसे पहले मशरूम को अच्छे से धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर अलग...

चिकन फ्राई  रेसिपी- Chicken Fry Recipe एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट रेसिपी है, जिसे कुरकुरे और मसालेदार स्वाद के लिए जाना जाता है और हर उम्र के लोग को काफी पसंद आता है। यह बाहर से क्रिस्पी और अंदर से जूसी भी होता है और इसे लोग डिनर में स्टार्टर, स्नैक या रोटी-पराठे के साथ खाया करतें हैं और इसे  स्नैक, लंच में भी परोसा जा सकता है।  आइये हम आपको इस लेख में चिकन फ्राई रेसिपी को सबसे आसान विधि से बनना सिखातें है। चिकन फ्राई रेसिपी Chicken Fry Recipe बनाने की मसाले/सामग्री :- 500 ग्राम फ्रेश चिकन  2 बड़े चम्मच अदरक-लहसुन क पेस्ट/प्यूरी  3 बड़े चम्मच दही ज्यादा खट्टी ना हो  1 बड़ा चम्मच नींबू का रस 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च का पाउडर  ½ छोटा चम्मच हल्दी का पाउडर 1 छोटा चम्मच धनिया का पाउडर 1 छोटा चम्मच जीरा का पाउडर ½ छोटा चम्मच गरम मसाला ½ छोटा चम्मच काली मिर्च का पाउडर  2 बड़े चम्मच बेसन 2 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर या चावल का आटा 8-10 करी के पत्ते 2 हरी मिर्च (लंबाई में कटी हुई) तलने के लिए सरसों का तेल नमक अपना स्वादानुसार चिकन फ्राई रेसिपी बनाने  बनाने ...

कड़ाही पनीर रेसिपी (Kadai Paneer Recipe) एक बहुत ही भारत की लोकप्रिय पंजाबी रेसिपी है जिसे खासतौर पर भारतीय रेस्टोरेंट और ढाबों में काफी मांग होती है और लोग इसे बड़े मजे से खातें हैं। कड़ाही पनीर रेसिपी नाम "कड़ाही" इसलिए पड़ा क्योंकि इसे खास कड़ाही में बनाया जाता है। सामग्रियाँ इसमें प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च और पिसे हुए कड़ाही मसाले आदि का बेहतरीन स्वाद मिलता है। और यह रेसिपी खास तोर पे पार्टी, त्योहार या डिनर के लिए बनाया जाता हैं, इसे बटर नान, तंदूरी रोटी , पराठा या जीरा राइस के साथ खाया जा सकता है। आइये हम इस लेख में कड़ाही पनीर बनाने की आसान विधि ( kadai paneer banane ki vidhi ) के बारे में सिखातें हैं।   कड़ाही पनीर बनाने के लिए कुछ खास सामग्री (Ingredients for Kadai Paneer):- 250 ग्राम शुद्ध पनीर क्यूब्स में कटा हुआ 1 - शिमला मिर्च लंबी कटी हुई 3 - टमाटर बारीक कटे हुए या प्यूरी ,में  2 - प्याज माध्यम साइज का बारीक कटे हुए 2 - हरी मिर्च लंबी कटी हुई 1 - टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट 2 - बड़े चम्मच मक्खन या शुद्ध घी 2 - बड़े चम्मच सरसों तेल  नमक अपने स्वादानुसार...

पालक पनीर रेसिपी भारतीय खाने की थाली में बिना सब्जियों के आधी अधूरी लगता है, और उनमें से सबसे लोकप्रिय व्यंजन है इंडियन पालक पनीर है यह रेसिपी न सिर्फ स्वाद में बेहतरीन लगता है बल्कि हेल्दी सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। पालक आयरन, विटामिन और फाइबर से भरपूर है और जबकि पनीर प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। ये दोनों को मिलकर जब हम पालक पनीर बनातें है तो यह क्रीमी, हरी-भरी और लज़ीज़ दिखता है ऐसे आप रोटी, नान रोटी, पराठा या जीरा राइस के साथ खाने में खूब लजीज लगता हैं। आइये हम इस लेख में Palak Paneer Banane ki Vidhi को Step by Step सीखतें हैं।  पालक पनीर रेसिपी मसालें/सामग्री (2–3 व्यक्तियों के लिए) :- पालक पत्तियाँ 4 कप, 100–120 ग्राम तक लें  शुद्ध पनीर 150 ग्राम (छोटे क्यूब्स के आकर में कटा लें) एक प्याज़ मध्यम आकर का (बारीक कटा हुआ) एक टमाटर बड़ा साइज का (बारीक कटा या पेस्ट) ताज़ी अदरक-लहसुन का पेस्ट 1 टेबलस्पून  हरी मिर्च 2 साबुत लें  काजू 8–10 साबुत लें  सरसों तेल एक टेबलस्पून शुद्ध मक्खन ½ टेबलस्पून नमक अपना स्वादानुसार लें  गरम मसाला ½ टेबलस्पून कस...

चिकन बिरयानी रेसिपी यह एक ऐसी रेसिपी है जो पूरे भारत में जैसे -हैदराबादी बिरयानी (दक्खिनी), सिंधी बिरयानी, कोलकाता बिरयानी इत्यादि बेहद लोकप्रिय है। चिकन बिरयानी की खुशबू दूर से ही लोगो को भूख जगा देती है। चिकन बिरयानी रेसिपी में लंबे दाने वाला बासमती चावल, मसालेदार चिकन, और ताज़ा दही के मेल से मिक्स कर बनने वाली यह रेसिपी खास मौकों पर बनाई जाती है। जैसे - शादी-पार्टी हो, त्योहार हो या फिर घर पर खास मेहमान आयें हो डिनर में Chicken biryani recipe बना कर परोसना सबका दिल जीत लेती है। आइये हम इस लेख में चिकेन बिरयानी बनने का सबसे आसान तरीका सिखातें हैं।  चिकन बिरयानी के लिए मुख्य सामग्री:-  चिकन (बोन-इन या बोनलेस) 500 ग्राम  लम्बे साइज के बासमती चावल 2 कप  मीठी दही 3 टेबलस्पून  बड़ी साइज की 2 प्याज बारीक़ कटी हुई  बड़ी साइज की 2 टमाटर बारीक़ कटी हुई हरी मिर्च 2-3 लम्बे आकर में कटी हुई  ताजी अदरक-लहसुन पेस्ट 1 टेबलस्पून  पुदीना की पत्तियां एक चौथाई काट कर  हरा धनिया एक चौथाई बारीक़ कटी हुई  सरसो का तेल या देशी घी 3 टेबलस्पून  नमक अपने स्वादा...

बिरयानी एक ऐसी खुशबूदार और स्वादिष्ट डिश है जिसने दुनिया भर के लोगों खास पसंदीदा व्यंजन है। जो कई सारे मसालों की सुगंध, ताज़े हरे धनिये की ताजगी और प्याज़ की मीठी खुशबू हर खाने को यादगार बना देती है। यह सिर्फ एक रेसिपी नहीं, बल्कि भारतीय सांस्कृतिक विरासत का हिस्सा है, जिससे पूर्वजो जैसे - दादी-नानी की रसोई की याद दिलाती यह बिरयानी ख़ुद में किसी एक पुरानी कहानी से कम नहीं। आइए इस लेख में हम बिरयानी बनाने के दो आसान तरीके सिखाएँगे:- (१) वन-पॉट स्टाइल में झटपट बनने वाली वेज बिरयानी और (२) रेस्टोरेंट-स्टाइल दम बिरयानी, साथ ही सामग्री विकल्प, हेल्दी प्रो  टिप्स, सामान्य गलतियाँ, FAQ और बिरयानी परोसेन के सुझाव भी जानेंगे।  स्वादिष्ट वेज बिरयानी रेसिपी: वन-पॉट और दम स्टाइल । स्वादिष्ट वेज बिरयानी रेसिपी बनाने का सामग्री और विकल्प:- चावल (Rice):- हमेशा लंबा-बीज वाला बासमती चावल ही उपयोग करें । स्वास्थ्य वर्धक विकल्प के लिए आप ब्राउन बासमती या क्विनोआ का भी इस्तेमाल कर  सकता है। मसाले (Spices):- गरम मसाला या बिरयानी मसाला पाउडर जैसे - लाल मिर्च, हल्दी पाउडर के अलावा साबुत/खड़ा मसा...